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りょくけんだより
つれづれなるままに社長の日々と野菜くだものについて、よしなしことをつづっています。
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アスパラガス
ベジデリカ(無添加野菜惣菜)
ホワイトアスパラ
4月 10, 2020
営業再開の楽しみ。
「まもなくホワイトアスパラも始まるのにね…。こんなタイミングで…。」
りょくけん通販の4月号の中ページを見ながら、りょくけん松屋銀座店の厨房長がつぶやいた。
北海道赤井川村のホワイトアスパラガスは来週くらいからスタートする。
りょくけん松屋銀座店では、そのホワイトアスパラを焼き上げたグリルが人気だった。
ちらっと聞いたところ、皮を剥いて、塩を振って、油をかけて焼くだけらしい。
長引くだろうことは心のどこかで分かっているけれど…。
営業再開を楽しみにしたい。
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