ミニトマトジュースの可能性。

北海道和寒の西川さんからトマトジュースのサンプルを頂いた。

岡田さんのトマトで作る高糖度トマトジュースが、前期で終了。

「ファンだったのに」と言うお声も頂戴し、新たなトマトジュースラインナップはないものだろうか、と思っていたところにいただいた、サンプル。

トマトジュースはトマトジュースでも、こちらはミニトマトから搾汁したもの。

桃太郎系の大きなトマトから作るよりも色が濃く出て、品種によっては面白いのではないかと期待。

西川さんに伺ったところ、品種はキャロルパッション。

飲んでみたところ、酸味も適度にあり、糖度も高い。

トロっとした食味は、もしかすると、新たなラインナップの可能性があるのかもしれない、と感じた。

ただ、サンプルは500ml。

これまで、まったく販売してこなかったサイズである。

しかも、けっこう、高い！

「ミニトマトから作ってるんで、、、けっこうヘタとりだけでも手間かかるんですよ、、、」と西川さん。

よおく検討して、今後を考えたい。