りんごいろいろ。

一口に「りんご」と言っても、実は様々な品種がある。それぞれ、食感も違えば、お味も違い、香りも違う。日持ちも違う。

銀座店では、先月より、りんごのトップバッターである「つがる」を販売している。基本的には、3種類違うタイプのりんごを紹介していきたいと思っている。甘いりんご、すっぱいりんご、青りんご。長野県、青森県、北海道。三つの契約産地をリレーして、年明けまで販売していきたいと思っている(すっぱいりんごはあまり日持ちしないので年内で終了する)。

本日より、青りんごがスタート。「トキ」という品種で、比較的新しい品種でまだめずらしい、希少種だ。今週末には、フジの早生種である「弘前フジ」と、すっぱいりんご「彩果」がいよいよ入荷予定。彩果とトキは数に限りがあるので、お早めに。

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■トキ …青りんご 青森県産  1玉 231円(税込)※ 10月1日~15日ごろまで

 フジ×王林。非常に糖度の高いりんごで、育成者の土岐さんにちなんで名づけられた。

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■彩香(さいか) …すっぱいりんご 青森県産 1玉 231円(税込)※ 10月3日~10月10日ごろまで

 アカネ×王林。形は王林似。鮮やかな赤、さわやかな酸味、香りはアカネゆずりです。料理にも好適。

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■弘前フジ …甘いりんご 青森県産 1玉 231円(税込)※ 10月3日~10月20日ごろまで

 フジりんごの枝変わり。二ヶ月ほど早く収穫のできる品種。フジのパリッとした歯ごたえと、甘酸バランスに優れたりんご。

※大きさによって価格が変わります。189円~263円くらいです。
munkata mother.JPG「わだしが写真ですか!?」と照れる棟方さんのお母様。岩木山を背景に。

■りんごの一覧 ※天候により時期が変更になることがあります。



























































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1
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甘いりんご
弘前フジ(青森)
弘前フジ(青森)
シナノスウィート(長野)
ひめかみ(北海道)
昂林(北海道)
フジ(長野)
フジ(長野)
フジ(青森)
フジ(青森
フジ(青森)
すっぱいりんご
彩香(青森)
アカネ(北海道)
アカネ(北海道)
アカネ(北海道)
紅玉(青森)
紅玉(青森)
紅玉(青森)
紅玉(青森)
青りんご
トキ(青森)
トキ(青森)
シナノゴールド(長野)
王林(長野)
王林(長野)
王林(青森)
王林(青森)
王林(青森)
王林(青森)
金星(青森)



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