無殺菌牛乳。

店長が、非番の日に店に来て「これ。」と渡してくれた。

以前、話していた「無殺菌牛乳」。

百貨店のIの新宿店で販売していたという。

“想いやり生乳”と名付けられた牛乳は、区分としては”特別牛乳”だそうで日本ではまだ3件しか認定されていない区分だとか。

北海道十勝地方にある牧場で、放牧と冬の間は屋根のある牛舎と行き来を自由にしている。

飼料は牧草以外は与えていない。

搾りたての生乳をそのまま瓶詰めしている、というから驚きだ。

果たしてそんなことが可能なのかと言えば、菌数が100個/ml以下であれば、可能。

普通の生乳だと何百万個という菌数らしいので、奇跡に近い菌数だと思う。

夜、恐る恐る（私はおなかが弱い）飲んでみた。

一口目。

なんだかクセがある。

二口目。

普通になってきた。

ごくごくと飲んでいくと、割と普通。

少し時間をおいてまた飲み始めると、何となくクセがある。

先入観が手伝うのか、生臭さが一瞬あるような、ないような。

草っぽさか。

あるいは酸味か。

口が乾いていて、その影響かも知れない。

いずれにせよ、普通に飲めた。

殺菌をしていないので、有用な酵素も生きていて、おなかをゴロゴロさせないとのこと。

驚きの牛乳だった。