プチヴェール。

プチヴェールは、ケールと芽キャベツの掛け合わせ。

平成の世に生まれた、新野菜だ。
栄養価の高いケールと食べやすい芽キャベツの特徴を併せ持っていて、抜群の栄養価と苦みの少ない、キャベツをぐっと濃くしたような味が特徴だ。

沸騰したお湯で2~3分ゆでて、オリーブオイルに塩でも、マヨネーズでも、しょうゆでも美味しい。

半分にカットすると、断面も見えて、料理が映える。

例年、テレビの情報番組で取り上げられ、需要の波がとても激しい野菜だ。
今年は露出が少ない。。。

まだ食べたことがない方は、ぜひ試してみてほしい。


■プチヴェール 静岡県産 100g 378円(税込)
https://www.shop-ryokuken.com/SHOP/31709.html

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