ブロッコリーがうまいっ。

 

ブロッコリーが旬を迎え、実に、美味しい。

房切りにして、芯の部分と切り分ける。

房は一口大にして、愛用のシリコンスチーマーに放り込み、塩を振りかけ、電子レンジで4分。

洗った際の水気で十分に蒸され、実に美しく仕上がる。

塩だけで、本当に美味しい。

我が家の場合、マヨネーズ和えにして、食卓に供する。

ただ、あまりにも塩蒸しが美味しかったので、つまみぐいさせると、4人の息子たちが、口をそろえて「うまい！」と言ってくれた。

野菜屋冥利に尽きる、と言うものである。