ミディトマト、うまし…！

北海道余市の中野さんのトマト二種類がうまい。

中野さんは他の方があまり作らない、ミディトマト品種「カンパリ」を育てている。

パリッと固い皮の中にうまみがいっぱい詰まっている。

北海道のトマトはそろそろ終盤。

冷え込みが厳しくなり、生りが減ってくる。

一方で味は濃くなっていく。

小ぶりになり、より一層しっかりした実になり、うまい。

数はだんだんと少なくなるが、味はますます上がっていく。

糖度9.4度と高いが、それだけで語れないうまさがある。