松屋銀座100周年に向けて。

 ヴァレンタインデーが終わった。

さて、次は何をしよう？

ホワイトデー？

いやいやその前に、松屋のお祭り”松美会・感謝祭”がある。

今期は、松屋銀座誕生100周年。

松屋銀座の力がかなり入っている。

その思いにお応えするには、どんな提案が良いのだろう？

糖度12度のトマトのカプレーゼ。

国産ピンクグレープフルーツのストレートジュース。

バイヤーからの要望は、お惣菜を提案してほしいとのことだった。

悩んだ後、ご提案したのは、”彩野菜のグリルタルト”。

（株）りょくけん東京は、10年ほど前、お菓子屋もやっていた。

その時の、私のお気に入りのメニューである。

8㎝くらいのタルト型に、クリームチーズを詰め、グリルした野菜をのせたもの。

さてさて、どうなることやら。